Hozzávalók: ¼ csésze vaj vagy margarin, 1/3 csésze + 2 evőkanál cukor, 2 tojás, ¾ csésze tej, 1 teáskanál mandula aroma, 1 teáskanál vanília aroma (vagy 2 csomag vaníliás cukor), 1 ½ csésze liszt, ½ csésze kakaópor (nem instant!), 1 evőkanál sütőpor, ¼ teáskanál só, ½ csésze (étcsokis) tortadara
Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra, a muffin formákat kivajazzuk. A cukrot és a vajat egy tálba tesszük, és mikróban 20-30 másodpercig melegítjük, amíg a vaj lágy lesz. Jól elkeverjük egy fakanállal, majd hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a mandula- és a vanília aromát. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Ezt a lisztes keveréket hozzáadjuk a vajashoz, épp csak addig keverjük, míg jól összekeveredik a kettő. Végül belekeverjük a tortadarát. A formákat 3/4-ig töltjük a tésztával, és 15-20 percig sütjük. (tűpróba!)
