Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 6 dkg liszt, 1,5 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál diétás margarin, 1 evőkanál cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, ½ teáskanál fahéj, 1,5 dl zsírszegény (fölözött) tej, 15 dkg kis szemű szőlő
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffin sütőt kivajazzuk, vagy muffin papírral kibéleljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. Habosra keverjük a margarint, a cukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a tejet. Hozzáadjuk a lisztet és a lisztben megforgatott szőlőt, jól elkeverjük. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20-25 percig sütjük.
