Hozzávalók: (12db): 12 dkg teljes kiőrlésű liszt (ha nincs mehet az egész finomlisztből), 14 dkg finomliszt, 2 teáskanál sütőpor, ½ teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál fűszer ízlés szerint (pl. vanília, fahéj), 6 dkg apróra vágott csokoládé, stb., 25 dkg friss gyümölcs vagy befőtt, 1 tojás, 14 dkg barna cukor, 0,8 dl növényi olaj vagy 12, 5 dkg puha vaj vagy margarin, 2,8 dl gyümölcsjoghurt (én erdeit használtam)
Elkészítés: A sütőformához zsiradék vagy 12 db sütőpapír forma A sütőt 180 °C-osra előmelegítjük. Kizsírozzuk a sütőformát, vagy belehelyezzük a sütőpapír formákat. Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fűszerekkel, mogyoróval illetve mazsolával, aszalt gyümölccsel vagy csokoládé darabokkal. Megtisztítjuk és fölaprítjuk a gyümölcsöt. Ha befőttet használunk, csöpögtessük le, majd vágjuk azt is kisebb darabokra. Egy másik edényben könnyedén felverjük a tojást. Hozzáadjuk a cukrot, a zsiradékot, a joghurtot, majd alaposan elkeverjük. Összedolgozzuk a lisztes keverékkel, végül óvatosan beleforgatjuk a gyümölcsdarabokat is. A tésztát azonnal a sütőformába adagoljuk, és az előmelegített sütőben (180 °C-on, légkeveréses rendszerben 160 °C-on) 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
