Hozzávalók: 5 dl tej, 12.5 dkg búzadara, 35 dkg cseresznye, 3 db tojás, 6 dkg vaj, 12.5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 0.5 teáskanál citromhéj, 7.5 dkg mandula, 1 csipet só
Elkészítés: – A tejet a sóval felforraljuk, belekeverjük a grízt, és megfőzzük. – A cseresznyét kimagozzuk, negyedeljük. – A mandulát ledaráljuk. – A tojásokat elválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. – A vajat, cukrot, tojássárgáját, vaníliás cukrot és a citromhéjat habosra keverjük. – Hozzáadjuk a mandulát és a meleg grízt, jót elkeverjük. – Végül óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot és a cseresznyét. – 20-25 percig 190 C°-on sütjük.
