Kapros cukkínis ricottás muffin

 2024-08-21  Posted in Sós, Zöldséges

Hozzávalók: 1 1/2 bögre liszt, 2 ek cukor, 3 tk sütőpor, 1/2 tk só, 3/4 tk kapor, 1/4 bögre tej, 1/4-1/3 bögre olvasztott margarin, 2 tojás, 2/3 bögre ricotta sajt, 1/2 bögre reszelt cukkíni

Elkészítés: Melegíts sütőt 200C-ra, sütő kivajaz. Nagy tálba liszt + cukor + sütőpor + só + kapor. Másik tálban összekeverni tejet + margarint + tojást, majd bele a ricottát és cukkínit. Egyesítsd a két tál tartalmát, és addig keverd (pl villával) míg épp hogy elkevered. Elég kemény tészta lesz. Süsd 20-25 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

Hasonlóan finom muffin receptek:

  1. Burgonyás sajtos muffin Hozzávalók: 150 g szitált liszt, 1 ½ tk sütőpor, ½ tk só, ½ tk szódabikarbóna, 100 g......
  2. Magyaros muffin Hozzávalók: 1 tojás, 0,8 dl olaj, 2,5 dl joghurt vagy kefir, 15 dkg csípős kolbász (apróra vágva),......
  3. Parmezános-fűszeres muffin Hozzávalók: 2 csésze liszt, 1 evőkanál cukor, 1 ½ teáskanál sütőpor, ½ teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál zsálya......
  4. Gombás muffin Hozzávalók: 1 ¾ csésze liszt, 1 evőkanál cukor, ¼ teáskanál só, 2 teáskanál sütőpor, ½ csésze reszelt......
  5. Zöldséges muffin 2. Hozzávalók: 15 dkg póréhagyma, 15 dkg cukkini, 15 dkg édeskömény, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg kelkáposzta, 15......
  6. Sonkás muffin Hozzávalók: 25 dkg liszt, 2 db tojás, 0,75 dl olaj, só, 2,5 dl tej, 10 dkg sonka,......
  7. Sajtos lencsés muffin Hozzávalók: 6 púpozott evőkanál liszt, 3 tojás, 1 evőkanál olívaolaj, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 2......
  8. Sajtos-gombás-sonkás muffin Hozzávalók: 18 dkg szeletelt gomba (1 közepes üveg), 3 tojás, 9 dkg sonka vagy bacon szalonna csíkokra......
  9. Juhsajtos olivás muffin Hozzávalók: 15 dkg kockákra vágott juhsajt (fetával vagy márványsajttal is finom), 10-15 db fekete olajbogyó (apróra feldarabolva),......
  10. Kukoricás szalonnás muffin Hozzávalók: 1 kis fej hagyma, 8 szelet húsos szalonna, 1 ek olaj, 150 g kukorica, 230 g......