Hozzávalók: 1,5 csésze liszt, 2 tk cukor, 1,5 tk olasz fűszerkeverék,1 tk sütőpor, 0, 5 tk só, 0, 5 csésze tej, 1 kk szódabikarbóna, 1/4 csésze olvasztott vaj, 1 tojás, 1/2 csésze apróra vágott szárított paradicsom, 50 gr reszelt kecskesajt
Elkészítés: Összekeverjük a lisztet, cukrot, fűszereket, sütőport, sót és a szódabikarbónát. Kikeverjük a tejet, vajat, tojást és a szárított paradicsomot majd belevegyítjük a lisztes keveréket. Óvatosan belekeverjük a kecskesajtot. A sütőformát 3/4-ig töltjük és előmelegített 200 C fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Pár perc után a formából kivéve rácson hűtjük.
