Egyéb

Hozzávalók: (12 db):  1/2 csésze margarin — nem olvasztott, 1/2 csésze cukor, 1/2 csésze barnacukor, 2 tojás, 1 3/4 csésze liszt, 1 ek sütőpor, 1/4 tk só, 1/2 csésze főzött kávé – erős, 1/3 csésze tej, 2 teáskanál vaníliaaroma, 1/2 csésze dió – apróra vágva, de nem darálva, 3/4 csésze kókuszreszelék, 1/4 teáskanál mandulaaroma – elhagyható

Elkészítés: Először is kikenjük a muffin sütőt, a sütőt pedig 180 fokra előmelegítjük. Egy nagy tálban géppel habosra keverjük a margarint, a kétfajta cukorral végül egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Egy másik tálba beleszitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót. Összekeverjük a kávét, tejet és az aromákat, majd hozzáadjuk a kikevert cukros margarinhoz. Végült hozzáadjuk a lisztes keveréket is. Belekeverjük a kókuszt és a diót és belekanalazzuk a formákba. 25-35 percig illetve tűpróbáig sütjük. Dió helyett lehet csoki darabokat is tenni.

receptre »

Hozzávalók: 10 dkg liszt, 6 dkg zabkorpa, 1,5 tk. sütőpor, 2 ek. RAMA, 1 ek. cukor, 2 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 1 mk. fahéj, 1,5 dl tej, 15 dkg szőlő.

Elkészítés: A margarint kikeverjük a tojással,a cukorral. Beletesszük a sütőporos lisztet,a zabkorpát, a fahéjat és a tejet. Utoljára a szőlőszemeket adjuk hozzá. Belekanalazzuk a muffin sütő mélyedéseibe és közepesen meleg sütőben sütjük. Frissen a legjobb.

receptre »

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál rum (vagy rumaroma), 25 dkg liszt, ½ csomag sütőpor, ½ csésze tej, 2 tojás

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175°C-ra, formákat kibéleljük papírral. A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a rummal és a tojásokkal. A lisztet és a sütőport hozzákeverjük, majd beleadjuk a tejet is. A formákba töltjük a masszát és 30 percig sütjük.

receptre »

Hozzávalók: 15 dkg vaj, 30 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliáscukor, 1 citrom reszelt héja, 4 tojás, 2,5 dl tejföl, 50 dkg rétesliszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg túró, 15 dkg mazsola, só, kb. 1 evőkanál rum (aroma is lehet)

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffin sütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Belekeverjük a tojásokat és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és összekeverjük a masszával. A túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába. Kb. 30 percig sütjük.

receptre »

Hozzávalók: 10 dkg mák (darált), 10 dkg zabkorpa, 10 dkg rétesliszt, 1 dl olaj, 6 dl tej, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál sütőpor, 2 teáskanál citromhéj, 0.5 teáskanál fahéj, 0.5 teáskanál szerecsendió, 13 dkg cukor, 2 db tojás, 1 csomag pudingpor (csokis)

A tölteléket elkészítjük: 3,5 dl tejet felforralunk, a maradék ½ dl tejben elkeverjük a pudingport és a 2-3 evőkanál cukrot, majd ezt a forró tejbe öntjük, és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A darált mákot összekeverjük a zabkorpával, a rétesliszttel, a szódabikarbónával, a sütőporral, a citromhéjjal, a fahéjjal és a szerecsendióval. A tojásokat szétválasztjuk: a sárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat. Kis adagokban felváltva adagoljuk a masszába a lisztes keveréket és a tejet. A tojásfehérjékből kemény habot verünk egy csipet sóval, majd óvatosan hozzákeverjük a masszához. A tésztából kb. egy evőkanálnyit a formák aljára kanalazunk, erre jön kb. ¾-1 evőkanálnyi töltelék, majd ismét massza. 15-20 percig sütjük.

receptre »

Elkészítési idő: 75 perc

Hozzávalók: 2 bögre liszt, 1/2 bögre szoba-hőmérsékletű vaj (olajat tettem bele), 1 bögre cukor, 2 tojás, 1 bögre tej, 1 bögre főtt rizs, 1 evőkanál sütőpor

Elkészítés: A vajat habosra mixeljük, majd lassan beleszórjuk a cukrot. Elkeverjük és egyesével hozzáadjuk a tojásokat és összekeverjük. A lisztet összevegyítjük a sütőporral, majd a tejjel együtt felváltva hozzáadjuk a masszához. Végül a rizst keverjük bele alaposan, majd a kikent muffin formába adagoljuk. Előmelegített, 220 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

receptre »

Hozzávalók: 20 dkg liszt (finom), 1 kiskanál sütőpor, 0.5 kiskanál só, 1 mokkás bors (szemes), 1 evőkanál cukor, 2.5 dl sör, 1 ízlés sz. sajt (ementáli)

Elkészítés: A lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a cukorral összekeverjük, majd apránként hozzáadjuk a sört. A sütőformát háromnegyedig töltjük a masszával és a tetejét megszórjuk a sajttal. Kb. 20 perc alatt kész.

receptre »

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 25 dkg cukor, 3 evőkanál kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 2,5 dl olaj, 1,5 dl rum, 4 tojás, 2 csomag vaníliáscukor

Elkészítés: A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóval és a vaníliás cukorral. A tojásokat az olajjal, a rummal és a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20-25 percig sütjük.

receptre »

Hozzávalók: 12,5 dkg finomliszt, 12,5 dkg étkezési keményítő, 20 dkg cukor, 2 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál rum, 2 dl olaj, 4 tojás, 1 csomag vaníliáscukor, só

Elkészítés: A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a keményítővel, sütőporral, egy kis sóval és a vaníliás cukorral. A tojásokat az olajjal, a rummal és a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20-25 percig sütjük.

receptre »

Hozzávalók: 12 dkg barna cukor, 2 tk sütőpor, 8 dkg kókuszreszelék, 1 csipetnyi só, 18 dkg liszt, 1 db tojás, 700 ml narancslé, 80 ml olaj, 100 ml kókusztej, 20 ml rum, 20 dkg ananászkonzerv, kandírozott cukor vagy gyümölcs

Elkészítés: A cukrot, sütőport, kókuszreszeléket, sót és a lisztet keverjük össze. A tojást, a narancslevet, olajat, kókusztejet és a rumot szintén. Öntsük össze a két keveréket, majd adjuk hozzá az ananászdarabkákat. Készítsük elő a muffin formákat, és kanalazzuk bele a tésztát. 200 °C-ra előmelegített sütőbe, süssük kb. 20-25 percig. Az aranybarnára sült muffinokat hagyjuk kissé hűlni, majd a formákból kivéve díszítsük ananászdarabokkal, kandírozott gyümölccsel és cukorkákkal.

receptre »