hagyma – Muffin receptek

Hagymás sörös muffin

admin — Mon, 27 Jul 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 3 bögre liszt, 2 ek cukor, 1 tk szárított & morzsolt bazsalikom, fél ek őrölt bors
fél ek fokhagyma(por), 1/3 literes dobozos SÖR!!, 1 hagyma, apróra vágva, 1 ek vaj megolvasztva, 1 enyhén felvert tojás, 1 ek víz

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Liszt + cukor + bazsalikom + bors + fokhagyma egy nagy tálba –>bele a sört + hagymát + vajat. (a tészta elég ragacsos lesz) Töltsd meg a kivajazott muffin formákat kétharmadig. A vízzel elkevert tojással kenegesd meg a tetejüket. Hagyd állni 10 percig, majd süsd 25 percig. Hagyd 5 percig hűlni, mielőtt kiszeded őket a formából. Tálald azonnal.

Gyros tzatziki muffin

admin — Sun, 26 Jul 2026 08:00:02 +0000

Hozzávalók: 250 g gyros, 1 hagyma, 250 g liszt, 2 tk sütőpor, 2 csipet bors, 1 tk só, 1 tojás, 60 ml olaj, 200 g tzatziki, 120 ml vaj, 1 tk szódabikarbona

Elkészítés: 190°C-ra előmelegítjük a sütőt. A gyrost és a hagymát kis kockákra vágjuk. Összekeverjük a lisztet a sütőporral, borssal és sóval. A tojást az olajjal, tzatzikivel és vajjal habosra keverjük. Mindent összedolgozunk, formába töltjük és 20-25 percig sütjük.

Burgonyás sajtos muffin

admin — Fri, 24 Jul 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 150 g szitált liszt, 1 ½ tk sütőpor, ½ tk só, ½ tk szódabikarbóna, 100 g burgonyaszirom, 100 g reszelt sajt + 50 g a tetejére, 1 csokor apróra vágott metélőhagyma, őrölt szerecsendió, bors, paprika, 1 tojás, 200 ml tej, 50 ml olaj, 200 g tejföl

Elkészítés: Egyik tál: liszt, sütőpor, só, szódabikarbóna, burgonyaszirom, reszelt sajt, metélőhagyma, szerecsendió, bors, paprika. Másik tál: tojás, tej, olaj, tejföl. Összekeverjük a kétféle hozzávalótípust, formába töltjük, a tetejét is megszórjuk reszelt sajttal, 180 C-on 15-20 percig sütjük.

Ananászos sonkás muffin

admin — Thu, 23 Jul 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 200 g ananász, 200 g főtt sonka, 100 g Gouda sajt, 300 g liszt, 2 ek zabpehely, 1 tk Provence-i fűszerkeverék, 1 cs sütőpor, 1 tk szódabikarbóna, 1 csipet só, 1 csipet hagymapor, 2 tojás, 75 ml olaj, 300 ml író , 100 g túró, 40 ml ananászlé

Elkészítés: Az ananászt és sonkát apróra vágni, sajtot, durvára reszelni. Lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket összekeverni. Habosra keverni a tojást, vajat, írót, túrót, , ananászlevet. Hozzáadni a lisztet, ananászt, sonkát, sajtot.
200°C-on 25-30 percig sütni.

Sajtos lencsés muffin

admin — Thu, 04 Jun 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 6 púpozott evőkanál liszt, 3 tojás, 1 evőkanál olívaolaj, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi chili, só, bors, 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg főtt vörös lencse

Elkészítése: Lencsével dúsítva. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a muffin formákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet, a tojásokat, a tejfölt, a főtt lencsét, a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal, reszelt fokhagymával és chilivel ízesítjük, majd a muffin formákba töltjük és 15-20 perc alatt megsütjük.

Sajtos-hagymás muffin

admin — Wed, 03 Jun 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 2 csésze liszt, 1 csésze pirított hagyma (apróra vágott!), 1 csésze tej, ¾ csésze durvára reszelt (cheddar) sajt, 2 (nagy) tojás, 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál sütőpor, 1 teáskanál hagymasó (szerintem a hagymakrém is jó…)

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin formákat kiolajozzuk. (vagy papírral kibéleljük) Egy nagy tálban összekeverjük az összes hozzávalót. (Az angol recept szerint csak addig kell keverni, amíg éppen átnedvesednek a száraz hozzávalók…) A masszát a formákba kanalazzuk (2/3-ig!), majd 15-18 percig sütjük.

Sonkás-sajtos muffin

admin — Sun, 31 May 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 1/3 csésze tej, ¼ csésze tejföl, 2 evőkanál olaj, 1 tojás, 1 csésze liszt, 2 teáskanál apróra vágott snidling, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma, ½ csésze reszelt sajt, ¼ csésze apróra vágott sonka vagy szalonna

Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra, a formákat papírral kibéleljük. Kikeverjük a tejet a tejföllel, az olajjal és a tojással. Hozzáadjuk a lisztet, amit előzőleg összekevertünk a snidlinggel, a sütőporral és a fokhagymával. Végül hozzákeverjük a sajtot és a sonkát vagy szalonnát. A kapott tésztát a formákba kanalazzuk, és 17-20 percig sütjük. (tűpróba!)

Sonkás muffin

admin — Sat, 30 May 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 2 db tojás, 0,75 dl olaj, só, 2,5 dl tej, 10 dkg sonka, 1 kis fej hagyma aprítva, 10 dkg felkockázott Trappista sajt

Elkészítés: A száraz hozzávalókat és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük. Ezután összedolgozzuk őket egymással.Minél előbb sütjük őket. 180 C°-on sütjük sajt pirulásáig.(kb:25 perc) Tanácsok: Tetejére lehet reszelni sajtot. Finom nasi.

Zöldséges muffin 2.

admin — Thu, 28 May 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 15 dkg póréhagyma, 15 dkg cukkini, 15 dkg édeskömény, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg kelkáposzta, 15 dkg spenótlevél (fagyasztott nem jó, mert szétfolyik és zöldre színezi a tésztát), 3 ek. olívaolaj, só, bors

A tésztához: 8 dkg margarin, 25 dkg liszt, 2 kávéskanál sütőpor, 2 tojás, 2 dl tej, 3 dkg reszelt parmezán

Elkészítés: A zöldségeket felkockázzuk. A felforrósított olajon néhány percig pirítjuk a póréhagymát, majd a fent leírt sorrendben rádobáljuk a zöldségeket és pár percig együtt pirítjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott margarin felét, a tejet, a reszelt sajtot, sóval-borssal ízesítjük és simára keverjük a tésztát. A párolt zöldségeket lazán beledolgozzuk a tésztába. A muffin formákat jól kikenjük margarinnal és beletöltjük a masszát úgy, hogy a forma háromnegyedéig érjen. Előmelegített 200 fokos sütőben sütjük kb. 30-35 percig. A tetejének már barnulnia kell, és tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e belül a tészta. Ne nyitogassuk a sütőajtót, mert akkor nem tud megnőni a tészta. Ha a sütőből kivettük, akkor még 5 percig hagyjuk a formában pihenni. Húsokhoz kiváló köret, de mártással magában is jó előételnek. Vadashoz zsemlegombóc helyett is nagyon finom. Fontos: hogy nagyon ki kell vajazni a sütőformákat, hogy ne ragadjon bele!!!

Zöldséges muffin

admin — Wed, 27 May 2026 08:00:01 +0000

Hozzávalók: 1/2-1/2 db piros és zöld paprika, 1/2 csésze reszelt cukkini, 1 kis fej vöröshagyma, 1 tk. frissen vágott petrezselyemzöld, 15 dkg liszt, 2 ek. cukor, 3 tk. sütőpor, 1/2 tk. só, 400 ml tej,, 1/3 csésze olvasztott margarin, 2 db tojás

Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a petrezselymet. A margarint, a tojást és a tejet csomómentesen keverjük el. A paprikát és a cukkinit mossuk meg,csepegtessük le, vágjuk apróra, majd adjuk hozzá a tojásos masszához. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket, ügyelve arra, hogy az egyre keményebbé váló massza minél homogénebb legyen. A muffinformákat készítsük elő. A masszát kanalazzuk a formákba, majd tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna lesz. Melegen tálalva az igazi.