Puddingos muffin

Hozzávalók:  (12-16 db):  150 g lágy margarin , 125 g aranyszínű méz, 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor, 2 ml citrom aroma, 2 teáskanál mézeskalácsfűszer, 3 db tojás, 250 g liszt, 3 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Pudingtöltelék: 1 tasak Dr. Oetker Vaníliaízű Pudingpor , 3-5 evőkanál cukor, 250 ml tej
Díszítés: 1 tasak Dr. Oetker Tej Tortabevonó

Elkészítés:
A margarint robotgéppel puhára dolgozzuk. Keverés közben lassan hozzáadjuk a mézet, a vanillincukrot, az aromát és a mézeskalácsfűszert. Minden tojást kb. fél percig keverünk el. A lisztet összekeverjük a sütőporral és szitán keresztül két adagban a tésztához keverjük.
Pudingtöltelék: A pudingport kevés tejjel és a cukorral simára keverjük, majd a maradék tejet is hozzáöntve, folytonos keverés közben felforraljuk. Az elkészült pudingot azonnal habzsákba töltjük, onnan pedig kis adagokban a muffinok belsejébe.  Elektromos sütő: kb. 160 C (előmelegített) Gáz: 3-as fokozat (előmelegített) Sütési idő: kb. 25 perc
Díszítés: A tortabevonót a tasakon levő utasítás szerint felolvasztjuk és ízlésesen a muffinokra önjük.