Gyros tzatziki muffin

Hozzávalók: 250 g gyros, 1 hagyma, 250 g liszt, 2 tk sütőpor, 2 csipet bors, 1 tk só, 1 tojás, 60 ml olaj, 200 g tzatziki, 120 ml vaj, 1 tk szódabikarbona

Elkészítés: 190°C-ra előmelegítjük a sütőt. A gyrost és a hagymát kis kockákra vágjuk. Összekeverjük a lisztet a sütőporral, borssal és sóval. A tojást az olajjal, tzatzikivel és vajjal habosra keverjük. Mindent összedolgozunk, formába töltjük és 20-25 percig sütjük.