Hozzávalók: 1 csésze liszt, 1 tk szódabikarbóna, fél tk só, 1/8 tk szerecsendió, 1 fél csésze passzírozott banán, 1 csésze cukor, fél csésze barnacukor, 1/3 csésze olaj, fél csésze tej, 1 nagy tojás, 1 csésze aprított, pirított mogyoró
Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a formákat papírral kibéleljük. Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, szerecsendiót és a sót. Másik tálban összekeverjük a banánt, a cukrokat, olajat, tejet és a tojást. Összevegyítjük a két tál tartalmát, majd belekeverjük a mogyorót. Muffin formákba kanalazzuk, és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
